AI原生外卖平台Bites引关注，DoorDash向合作餐厅发函警告

OmniTools 10月7日消息，美国初创公司Bites近期因AI原生外卖模式引发行业关注。该公司目前在旧金山湾区接入约300家餐厅，采用每单1美元的固定服务费模式，宣称可帮助餐厅降低传统平台15%至30%的佣金负担，并支持用户通过ChatGPT插件直接向餐厅下单。

今年8月，DoorDash向多家湾区餐厅发送通知邮件，称部分餐厅可能未经同意被列于Bites平台，提醒其注意Bites的条款、定价及服务标准，并提供下架指引。DoorDash表示此举系应部分合作方反馈而采取的主动告知，强调若餐厅已自主入驻则无需操作。

Bites联合创始人兼CEO Bala Subramaniam及Grubhub联合创始人Matt Maloney指出，传统平台高昂佣金推高了餐厅终端售价，而Bites依托POS系统（如Toast、Square）直连餐厅，绕过中间环节。一名拥有13家餐厅的经营者表示，其订单来源已从DoorDash主导（80%）转为Bites为主（65%），且毛利率提升明显。

值得注意的是，Bites当前仅支持已知目标餐厅的“直达式”下单，不主打发现推荐；其技术路径依赖大模型作为交互入口，挑战现有App中心化分发逻辑，亦折射出AI代理（Agentic AI）对本地生活服务平台商业模式的潜在冲击。